생생정보 2394회 고수의 부엌 ‘결정적 한 수’ 온 가족이 즐기는 바비큐 한 상 (양주 바베큐 맛집)

생생정보 2394회 [고수의 부엌 ‘결정적 한 수’] <온 가족이 즐기는 바비큐 한 상!> 코너에 소개된 정보입니다.

 

경기도 양주시 장흥면에 위치한 데니스스모크하우스는 정통 텍사스 스타일 바비큐를 선보이는 고기 전문 레스토랑으로, 바비큐 애호가들 사이에서 입소문을 타며 꾸준한 인기를 끌고 있는 맛집입니다. 북한산로 1014-4, 1층에 자리한 이곳은 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 운영되며, 마지막 주문은 오후 9시에 마감됩니다. 매주 월요일은 정기 휴무일입니다.

 

이곳의 가장 큰 특징은 오랜 시간 바비큐를 연구하고 완성해온 이승열 셰프가 운영한다는 점입니다. 그는 세계요리기능올림픽 국가대표 출신으로, 데니스스모크하우스는 그의 노하우가 고스란히 담긴 바비큐 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. FDA 안전성 검증을 받은 펠렛과 킹스포드 챠콜을 사용해 고기를 훈연하며, 텍사스식 바비큐 특유의 깊은 풍미와 부드러운 식감을 자랑합니다.

 

대표 메뉴로는 3인 플레터, 스페셜 플레터, 텍사스 볶음밥, 그리고 사전 예약이 필요한 비어캔치킨 등이 있으며, 모든 메뉴는 푸짐한 구성과 뛰어난 맛으로 호평받고 있습니다. 특히 비어캔치킨은 몇 시간 동안 정성스럽게 구워내어 육즙 가득하고 부드러운 식감이 일품입니다. 샐러드와 소스 또한 독특한 맛으로 바비큐와 훌륭한 조화를 이루며, 햄버거처럼 빵에 고기를 넣어 먹는 방식도 인기입니다.

 

가게 내부는 바비큐 명인의 현판과 각종 수료증, 인증서들로 꾸며져 있어 전문성과 자부심을 느낄 수 있으며, 블루리본과 레드리본 스티커가 붙어 있는 외관은 이곳의 품질을 증명합니다. 주차는 가게 앞과 인근 공터에 가능하며, 주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니 참고하시면 좋습니다.

 

 

▶ 데니스스모크하우스

주소 / 경기 양주시 장흥면 북한산로 1014-4 1층

전화 / 0507-1309-0290

데니스스모크하우스 위치, 운영시간