생생정보 2258회 기다려야제맛 환상적인 바삭함과 부드러움, 일식 돈가스 망원동 돈까스 위치 정보

생생정보 2258회 [기다려야 제맛] <환상적인 바삭함과 부드러움, 일식 돈가스> 코너에서는 서울 마포구의 돈까스 식당이 소개되었습니다. 

 

망원동에 위치한 헤키는 이제 많은 이들에게 알려진 인기 맛집으로, 돈가스 씬에서 당당히 자리를 잡고 있습니다. 이곳의 모둠 카츠를 주문하면 등심과 안심이 함께 나오는데, 단면이 선홍빛으로 물들어 있어 시선을 사로잡습니다. 레어로 익힌 고기는 한입 맛보는 순간 부드러움에 감탄하게 하며, 소금만 찍어 육향의 풍미를 즐기거나 트뤼플오일과 와사비를 올려 조화로운 맛을 경험할 수 있습니다. 웨이팅을 뚫고서라도 먹을 가치가 충분한 곳입니다.

헤키는 화학 조미료 없이 돼지고기, 달걀, 밀가루, 빵가루만을 사용하여 정통 조리법으로 돈카츠를 제공합니다. 특히, 국내에서 0.3%만 생산되는 금돼지를 웻 에이징과 드라이 에이징으로 교차 숙성시켜 고유의 맛과 풍미를 극대화했습니다. 대표 메뉴인 '히레카츠 정식'은 지방층이 없는 안심 부위를 그대로 살린 비주얼이 돋보이며, 핏기가 살짝 가실 정도로 튀겨진 고기 위로 흘러내리는 투명한 육즙은 보는 것만으로도 입맛을 자극합니다. 히말라야 소금을 곁들이면 씹을수록 고소한 맛이 더욱 강조됩니다.

헤키의 메뉴에는 상로스카츠정식, 냉우동, 들기름냉우동, 레몬냉우동 등이 있으며, 상로스카츠정식은 특히 육향이 진하고 고소한 맛이 일품입니다. 이처럼 헤키는 맛과 품질 모두를 갖춘 돈가스 맛집으로, 방문할 가치가 충분한 곳입니다.

 

 

▶ 헤키

서울 마포구 동교로9길 33 1층

☎ 070-7773-9870

 

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