생생정보 2358회 고수의 부엌 결정적 한 수 버섯샤부칼국수 (수원역 샤브샤브 맛집)

생생정보 2358회 [고수의 부엌 ‘결정적 한 수’] <이열치열! 버섯샤부칼국수> 코너에 소개된 정보입니다.

 

기장옥 샤브칼국수는 경기 수원시 권선구 세화로 86에 위치한 수원의 대표적인 칼국수 맛집으로, 부산 기장의 특산물을 활용한 건강한 한식 메뉴를 선보입니다. 상황버섯 육수와 흑미 자가제면을 사용하여 깊고 진한 맛을 구현하며, 겉절이에 청각을 더해 시원한 풍미를 자랑합니다. 샤브샤브와 칼국수를 결합한 5가지 코스 요리는 야채 샤브샤브, 흑미 칼국수, 소고기버섯무밥, 삼색볶음밥 등으로 구성되어 최고의 가성비를 제공합니다.

 

기장옥은 할머니의 손맛을 기억하며 태어난 브랜드로, 정성과 추억이 담긴 칼국수를 고객에게 전하고자 하는 마음이 담겨 있습니다. 국내산 한돈을 사용한 따뜻한 온수육과 냉수육, 매일 세 번 이상 직접 담그는 겉절이, 당일 재료 당일 소진 원칙 등으로 신선함과 품질을 유지합니다. 특히 35cm 대왕 해물 동래 파전은 낙지, 새우, 조개가 듬뿍 들어가 특별한 날을 더욱 빛나게 해줍니다.

 

매일 오전 11시 30분부터 오후 9시 30분까지 운영되며, 마지막 주문은 오후 8시 40분까지 가능합니다. 60대 이상 주차가 가능해 단체 회식, 가족 모임, 생일잔치 등 다양한 행사에 적합한 공간을 제공합니다. 수원역, 롯데몰, 스타필드, 중고차 매매단지 인근에 위치해 접근성도 뛰어납니다.

 

사장 김영민은 “제 손을 거치지 않은 칼국수는 단 한 가닥도 손님께 올리지 않는다”는 철학으로, 한 가닥 한 가닥에 정성과 예술을 담아 손님께 강렬한 추억을 선사합니다. 기장옥 샤브칼국수는 수원에서 진정한 한식의 가치를 경험할 수 있는 특별한 공간입니다.

 

 

▶ 기장옥 샤브칼국수

주소 / 경기 수원시 권선구 세화로 86 102호

전화 / 0507-1399-6663

*영업시간

- 매일 11:30 ~ 21:30

(20:40 라스트 오더)

기장옥 샤브칼국수 위치, 운영시간