생방송투데이 3848회 리뷰 믿고 한 입 삼합의 신세계 (청주 오창 맛집 묵은지 김치 삼합)

생방송투데이 3848회 리뷰 믿고 한 입 <삼합의 신세계 편> 코너에 소개된 정보입니다.

 

가마솥의누룽지는 충북 청주시 청원구 오창읍에서 신선한 식재료와 전통 조리법으로 깊고 진한 맛을 전하는 한식 전문점입니다. 전기가 아닌 주물 가마솥을 사용해 직접 밥을 짓고, 다양한 잡곡을 더해 씹는 맛과 은은한 단맛이 살아있는 영양밥을 제공합니다. 식사가 끝난 뒤에는 가마솥 특유의 구수한 누룽지로 마무리할 수 있어, 한 끼가 더욱 든든하고 만족스럽습니다.

 

대표 메뉴는 묵은지삼합과 묵은지삼겹살찜, 그리고 감칠맛이 폭발하는 묵은지닭볶음탕입니다. 묵은지삼합은 신선한 닭과 통삼겹이 함께 들어가 깊은 풍미를 자랑하며, 묵은지삼겹살찜은 부드러운 고기와 묵은지의 조화가 일품입니다. 이외에도 일반 닭볶음탕, 안주용 돼지불백, 얼리지 않은 생삼겹살 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

 

모든 식사 메뉴에는 가마솥영양밥이 기본 제공되며, 반반정식(돼지불백 매운+간장), 돼지불백 정식, 우렁된장찌개 정식 등 건강한 한 끼를 즐길 수 있는 정식 메뉴도 인기입니다. 밑반찬은 매일 신선한 재료를 공수해 매장에서 직접 만들어, 집밥처럼 정갈하고 따뜻한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

남한산성 40년 전통 ‘삼오우렁가마솥정식’의 노하우를 이어받아 운영되는 만큼, 재료와 조리 과정에 대한 자부심이 남다릅니다. 돼지불백, 우렁뽀글쌈장, 우렁된장찌개, 계란찜 등 사이드 메뉴도 다양하게 준비되어 있어 식사의 만족도를 높여줍니다.

 

▶ 가마솥의 누룽지

주소: 충북 청주시 청원구 오창읍 연구단지로 25 1층  

연락처: 043-218-9788

가마솥의누룽지 위치, 운영시간