생방송투데이 3735회 외국인의 밥상 오스틴이 반한 42년 전통 도토리묵 한 상 위치 정보

생방송투데이 3735회 외국인의 밥상 <오스틴이 반한 42년 전통 도토리묵 한 상 편> 코너에 대전 유성구에 위치한 식당이 소개되었습니다.

 

대전광역시 유성구 관용로 51에 위치한 '솔밭묵집'은 특별한 맛의 묵 요리를 제공하는 곳으로 유명합니다. 이곳은 부드러운 묵 맛의 비결로 '도토리가루'를 강조하며, 묵을 쑬 때 생전분만을 사용해 부드러운 맛을 살린다고 합니다.

 

손님들은 "묵이 푸딩처럼 부드럽다"며 그 맛을 극찬하고 있습니다. 도토리묵사발은 얇게 채 썬 도토리 묵에 새콤한 김치고명과 김가루가 올려져 있으며, 차가운 냉국이 아닌 뜨거운 국물로 완성되어 정겨운 맛을 자아냅니다. 이 메뉴는 옛 어머니의 손맛을 떠올리게 하며, 손님들에게 큰 호평을 받고 있습니다.

가게 내부는 정겨운 시골집의 분위기를 느낄 수 있으며, 한적한 환경 속에서도 맛있는 소리가 끊이지 않습니다. 많은 손님들이 어릴 적 먹었던 그 맛 그대로라며 자주 찾는 이유를 설명합니다. 고소한 맛과 부드러운 식감으로 남녀노소에게 사랑받고 있는 '솔밭묵집'은 예전에 농사를 짓던 집을 개조해 만든 가게로, 사장님은 "우리 집 먹어 봤어? 그럼 발리 먹어봐"라고 재치 있는 멘트로 손님들을 반기며 웃음을 자아냅니다. 

 

먹기 좋게 썰어낸 탱글탱글한 묵은 참기름, 김치, 김, 깨를 더해 고소함을 한층 높여줍니다. '솔밭묵집'에서 특별한 묵 요리를 즐겨보세요!

 

 

▶ 솔밭묵집

주소 : 대전 유성구 관용로 51

번호 : 042-935-5686

 

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