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6시 내고향 8252회에 자연산 돌미역이 소개되었습니다.
경상남도 남해군 남면 덕월리 구미마을 청년회에서는 당일 체취한 물미역을 판매하기도 하고, 미역을 건고하여 포장 판매도 한다고 합니다. 이곳에서 맛도 좋고 건강에도 좋은 자연산 돌미역을 만나볼 수 있습니다.
▶ 구미마을 자연산 돌미역
O10-8599-8311
✅ 특산품으로서의 가치
경남 남해는 청정 해역으로 유명하며, 자연산 돌미역이 지역을 대표하는 특산물 중 하나입니다. 조류가 빠른 남해안에서 자란 돌미역은 일반 양식 미역보다 향이 진하고 식감이 쫄깃합니다. 특히, 자연산 돌미역은 채취 후 햇볕에 자연 건조하여 영양소가 풍부하게 보존됩니다.
✅ 효능 (건강에 좋은 점)
- 면역력 강화 – 풍부한 **미네랄(요오드, 칼슘, 마그네슘)**이 함유되어 갑상선 건강을 돕고 면역력을 높이는 데 효과적입니다.
- 혈관 건강 – 돌미역에 들어 있는 알긴산 성분이 혈중 콜레스테롤을 낮춰 고혈압과 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
- 다이어트 & 장 건강 – 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유가 포만감을 높이고 장운동을 촉진하여 변비 예방에 좋습니다.
- 피부 미용 – 돌미역의 **항산화 성분(폴리페놀, 후코이단)**이 피부 노화를 늦추고 염증 완화에 기여합니다.
✅ 조리법 (맛있게 먹는 방법)
- 미역국
- 돌미역을 물에 불려 씻은 후, 소고기 또는 홍합과 함께 끓여 깊고 구수한 국물 맛을 낼 수 있습니다.
- 미역 초무침
- 불린 돌미역을 초고추장, 식초, 설탕과 함께 무쳐 새콤달콤한 반찬으로 즐길 수 있습니다.
- 미역 샐러드
- 오이, 양파, 새우 등을 넣고 참기름과 깨를 뿌려 건강식으로 활용 가능합니다.
- 미역 된장국
- 된장과 함께 끓이면 감칠맛이 더해져 구수한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 미역 튀각
- 바삭하게 튀겨 간식이나 반찬으로 활용 가능하며, 소금이나 설탕을 뿌려도 맛있습니다.
경남 남해 자연산 돌미역은 맛과 영양이 뛰어나 다양한 요리로 활용할 수 있는 귀한 식재료입니다. 😊
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