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생활의달인 977회에 타코야끼의 달인이 소개되었습니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 길거리 음식의 강자, 타코야키. 그 타코야키를 아주 빠르게 쏙쏙 뒤집는 달인이 나타났습니다. 바로 300알에 가까운 타코야키를 순식간에 뒤집는 정태성 달인입니다.
트럭 장사로 시작해 어엿한 가게를 내기까지 셀 수 없을 정도로 타코야키를 뒤집었다는 달인! 한 불판에 있는 타코야키가 골고루 잘 익으려면 불의 세기와 시간에 맞춰 쉼 없이 자리를 옮겨 줘야 한다고 합니다. 빠르고 정확한 뒤집기 덕분인지 달인의 타코야키는 그 맛도 최고라고 합니다. 마치 묘기를 보는 듯한 즐거움은 물론, 쫀득하고 고소한 맛까지 즐길 수 있다는 정태성 달인(46세, 남)의 특별한 솜씨를 만나봅니다.
이곳에서는 달인이 만드는 다채로운 맛의 타코야끼를 맛볼 수 있고, 푸짐한 토핑과 큼지막한 문어가 특징입니다. 시원한 맥주와 함께 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
▶ 라라타코야끼
경기 부천시 소사구 옥길로 116 A동 1층 116-a동 110호
☎ 010-4579-5829
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