생생정보 2266회 [수확의 달인] <우럭 수확의 달인> 코너에서는 포항의 우럭 달인이 소개되었습니다.
우럭 수확의 달인 최준식 씨는 1984년 갑작스러운 아버지의 중풍과 어선 판매로 인해 증권맨의 꿈을 접고 생계를 위해 멍게 양식업에 뛰어든 인물입니다. 초기에는 어려움을 겪었지만, 독학으로 어업 관련 지식을 습득하고 계명대학교에 재학하며 어업 관련 서적을 탐독하는 등 끊임없는 노력을 기울였습니다.
그 결과, 동해안의 거센 파도와 풍랑 문제를 해결하고 가두리 양식장의 오염 문제까지 개선하는 "침하식" 양식 방법을 개발하여 큰 성공을 거두었습니다. 이 혁신적인 방법은 태풍 피해를 줄이고 해류의 자정 작용을 통해 어병을 없애고 양식 어장의 수명을 반영구적으로 연장하는 효과를 가져왔습니다.
현재 경북 동해안 대부분의 양식업체들이 그의 방법을 사용할 정도로 널리 보급되었으며, 최준식 씨는 이러한 공로를 인정받아 2007년 경북지역에서 세 번째로 어업 신지식인에 선정되었습니다. 그는 자신의 성공을 "살기 위해 치열하게 도전한 결과"라고 겸손하게 표현하며, 끊임없는 노력과 기술 연마를 통해 누구든 자신을 발전시킬 수 있다고 강조합니다.
▶ 포항 신창수산
최준식 대표님
- 연락처 : O10-3819-0376
구룡포의 푸른 바다를 고스란히 담은 이곳은 넓은 주차 공간과 시원하게 펼쳐진 오션뷰를 자랑하며 여행객들의 발길을 사로잡습니다. 갓 잡아 올린 듯 싱싱한 해산물과 넉넉한 인심 덕분에, 이미 현지 주민들 사이에서는 맛집으로 소문이 자자합니다.
이곳에 방문한다면, 사장님의 추천을 받아 그날 가장 신선한 해산물을 맛보는 것을 추천합니다. 특히, 쫄깃한 식감이 일품인 돌돔은 놓치지 말아야 할 메뉴 중 하나입니다. 운이 좋다면, 시세가 좋은 날 합리적인 가격으로 맛볼 수 있는 행운도 누릴 수 있습니다. 푸짐하게 제공되는 스끼다시는 이곳의 자랑입니다. 신선한 해산물은 물론, 사장님의 손맛이 느껴지는 다채로운 요리들이 식탁을 풍성하게 채워줍니다. 때로는 메뉴에 없는 특별한 요리를 맛볼 수 있는 깜짝 이벤트도 준비되어 있다고 합니다.
두툼하게 썰어낸 회는 입안 가득 풍성한 식감을 선사하며, 초밥, 매운탕, 대게 등 다채로운 메뉴들은 미식가들의 입맛을 만족시키기에 충분합니다. 넉넉한 인심 덕분에 성인 남자 여러 명이 함께 방문해도 부족함 없이 배불리 즐길 수 있으며, 사장님의 친절한 서비스는 기분 좋은 식사 경험을 선사합니다.
깔끔하게 마련된 룸은 가족 단위 손님들에게 편안한 식사 공간을 제공하며, 포항 현지인들 사이에서도 인정받는 맛집이기에, 구룡포를 찾는 여행객들에게는 필수 코스입니다. 이곳에서 싱싱한 해산물과 푸짐한 인심, 그리고 아름다운 바다 풍경을 만끽하며 특별한 추억을 만들 수 있습니다.
▶ 포항시수산물직판장
주소 : 경북 포항시 남구 구룡포읍 호미로 214
- 연락처 : O10-4500-0013
