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생방송투데이 3758회 봉인 해제 제한구역 <전국을 넘어 해외로! 연 매출 75억 김치 공장 편> 코너에서는 경남 김해시에 위치한 김치공장이 소개되었습니다.
이 김치는 100% 국내산 재료만을 고집해 정성껏 만든 프리미엄 김치입니다. 전남 해남에서 자란 아삭하고 신선한 배추, 제주도의 시원하고 달콤한 무, 전북 완주의 감칠맛을 더한 생강, 경남 창녕의 향이 진한 마늘, 전남 신안의 최고급 새우젓과 천일염, 고운 빛깔과 맛을 자랑하는 국내산 고춧가루까지, 하나하나의 재료 모두가 고품질 국내산입니다.
특히 김치의 핵심인 절임 공정에는 전남 신안의 천일염을 사용하여 속까지 꽉 찬 배추 절임을 완성하고, 멸치액젓은 직접 담가 깊은 감칠맛을 냅니다.
이곳의 김치는 다른 김치와는 다르게 원재료 및 부재료의 선택부터 절임, 양념, 제조 방식까지 생산 전 과정에서 높은 기준을 지키며, 넓고 위생적인 시설에서 철저하게 관리됩니다. 여기에 고객을 생각하는 사후 서비스까지 더해져 더욱 신뢰할 수 있습니다.
또한 별미로 손꼽히는 파김치는 알싸한 파향과 진한 양념이 조화를 이루며, 사과, 배즙, 양파즙 등으로 단맛과 감칠맛을 더해 매운맛을 부드럽게 잡아냅니다. 질기지 않고 부드러운 국내산 파만을 사용해 익을수록 깊은 맛을 내는 진한 파김치로 완성됩니다.
▶ 대광에프앤지 - 진선미 김치
주소 : 경남 김해시 주촌면 내삼리 690-10
연락처 : 055-323-4121
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