6시내고향 8269회 경북 영주 메밀묵밥 태평초 맛집 위치

6시내고향 8269회에 소개된 정보들입니다.

 

영주전통묵집식당은 오랜 세월 동안 지역민들의 사랑을 받아온 전통 묵 전문 식당으로, 자연 재료를 고집하여 깊고 순수한 묵 맛을 제공합니다. 마당이 있는 양옥 가정집을 리모델링하여 만든 듯한 공간은 마치 이웃집에 온 듯한 편안한 분위기를 전해주며, 향토색이 물씬 나는 박나물 등 정성스러운 밑반찬이 함께 제공되어 더욱 인기가 높습니다.

 

대표 메뉴로는 태평초와 묵밥이 있으며, 태평초는 메밀묵과 돼지고기를 넣어 얼큰하게 끓여낸 찌개로 특히 겨울철에 사랑받는 메뉴입니다. 여름철에는 시원한 묵밥이 인기를 끌며, 신선한 채소와 함께 곁들여 먹어 건강식으로도 주목받고 있습니다.

 

또한 식당에서는 묵만 따로 즐길 수 있는 다양한 메뉴뿐만 아니라, 비빔묵, 묵밥 등 다양한 방식으로 묵 요리를 맛볼 수 있도록 준비되어 있습니다. 직접 콩을 갈아 만든 도토리묵과 청포묵은 고소하면서도 담백한 맛이 일품이며, 부드러운 식감과 깔끔한 뒷맛으로 많은 방문객들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

 

이곳에서는 전통 방식을 지키며 묵을 만드는 과정과 손님상에 오르기까지의 정성스러운 손길을 소중히 여깁니다. 지역 농산물을 활용해 신선도를 높인 식재료를 엄선하고, 묵 본연의 맛을 해치지 않는 조리법을 유지하여 깊은 풍미를 살리고 있습니다.

 

 

▶ 영주전통묵집식당

주소 / 경북 영주시 원당로 163번길 24 

전화 / 054-633-9284

 

영주전통묵집식당 위치, 운영시간