6시내고향 8273회에 소개된 정보들입니다.
심박은 직접 재배한 농산물을 활용하여 빵, 음료, 차, 젤리, 초콜릿 등 다양한 가공식품을 연구 및 개발하는 브랜드로, 건강과 트렌드를 동시에 반영한 혁신적인 제품을 선보이고 있습니다.
특히, 국내 최초로 샤인머스캣을 활용한 베이커리와 세계 최초 단백질 콤부차를 개발하여 뛰어난 기술력을 입증하였습니다. 샤인머스캣의 진한 풍미를 담아낸 ‘영천샤인머스캣빵’은 프리미엄 베이커리로 자리 잡으며 현지 소비자들에게 높은 관심과 호평을 받고 있습니다. 또한, 고단백·식이섬유가 함유된 ‘단백질 콤부차’는 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.
심박은 이러한 혁신적인 농식품 라인업을 해외 시장까지 확대하며 지속적인 연구와 개발을 통해 글로벌 경쟁력을 강화하고 있습니다. 건강한 재료와 뛰어난 품질을 바탕으로 만들어진 제품들은 현대 소비 트렌드에 부합하며, 맛과 영양을 동시에 만족시킬 수 있도록 설계되었습니다.
▶ 심박
-주소 : 경북 영천시 금호읍 대구대길 333 1206호
- 문의 : 0507-1475-3581
농업회사법인 주식회사 태산글로벌은 우수한 기술력과 첨단 설비를 바탕으로 국내 주요 양산빵 기업 및 프랜차이즈 베이커리와 협력하며, 신뢰받는 식품 제조업체로 자리 잡고 있습니다.
태산글로벌은 알렛(Authentic Leader in Luxuriously Elevating Taste)이라는 브랜드를 런칭하여 깊이 있는 전통과 현대적 감각이 조화를 이루는 프리미엄 디저트를 선보이고 있습니다. 단순한 디저트가 아닌 맛과 건강을 동시에 고려한 제품을 통해 특별한 경험을 제공합니다.
특히, 태산글로벌은 농산물을 활용한 프리미엄 모찌 라인업을 개발하여 독창적인 디저트를 선보이고 있습니다. 통팥 모찌는 고소한 팥앙금과 쫄깃한 찹쌀피가 조화를 이루어 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 샤인머스캣 모찌는 신선한 샤인머스캣 앙금과 부드러운 생크림이 어우러져 달콤하고 향긋한 풍미를 자랑하며, 흑마늘 모찌는 영양 가득한 흑마늘 앙금과 생크림이 조화를 이루어 독특하면서도 고소한 맛을 선사합니다.
태산글로벌은 식품의 위생과 품질을 최우선으로 하며, HACCP 인증을 획득한 공장에서 철저한 관리 하에 생산됩니다. 믿을 수 있는 안전한 먹거리를 제공하기 위해 세심한 공정을 거치며, 고객에게 최상의 맛과 품질을 선사하는 것을 목표로 하고 있습니다.
▶ 알렛(ALLET)
공존은 경상북도 영천에 위치한 유럽 상추 농장으로, 지속 가능한 농업을 실천하며 먹는 사람과 환경을 함께 고려하는 친환경 농업을 지향하고 있습니다.
영천은 당도가 높은 과일이 잘 자라는 기후적 특성을 가지고 있으며, 습도가 낮고 일조량이 풍부해 잎채소도 자라기 좋은 환경을 갖추고 있습니다. 이러한 자연조건 속에서 공존은 베테랑 농부 아버지와 청년 농부 딸이 함께 힘을 모아 운영하며 건강하고 맛있는 유럽 상추를 재배하고 있습니다.
환경 보호와 지속 가능한 농업을 위해 공존은 순환식 수경재배 시스템을 도입하여 사용한 물과 비료를 회수해 재사용함으로써 자원을 절약하고 하천 오염을 방지하고 있습니다. 이는 일반 수경재배보다 농업 폐기물과 농수 사용량을 줄이는 혁신적인 방법입니다.
공존에서 자라는 유럽 상추는 부드러운 식감과 달콤한 맛이 특징이며, 누구나 부담 없이 맛있게 즐길 수 있습니다. 대표 품종으로는 카이피라, 버터헤드, 이자벨, 로메인 등이 있으며, 각각의 상추는 독특한 풍미와 식감을 자랑합니다. 카이피라는 씹을수록 단맛이 나는 부드러운 식감이 특징이며, 버터헤드는 고소한 풍미가 강한 도톰한 잎을 가지고 있습니다. 이자벨은 단맛과 쌉쌀한 맛이 조화를 이루며, 로메인은 아삭한 식감과 고소한 맛으로 다양한 요리에 활용됩니다.
공존은 화학 농약 없이 상추를 재배하며, 자연의 방식으로 키워내어 환경을 보호하는 농업을 실천하고 있습니다. 이를 위해 사용된 포장재는 바이오매스 소재를 활용한 친환경 재료로 100% 재활용이 가능하며, 소각 시에도 유해 물질 배출을 줄여 지구 온난화 예방에 기여합니다.
▶ 공존팜
- 주소: 경북 영천시 도림동 1245-5
한편농원은 고품질 프리미엄 딸기를 생산하기 위해 오랜 기간 정성을 들여 재배하는 곳입니다. 딸기 재배의 과정은 3월부터 시작되며, 본격적으로 딸기 모종을 키우는 작업이 이루어집니다.
먼저 튼실한 어미묘(모주)를 심고 5월까지 세심한 관리를 진행합니다. 이 과정에서 물 주기와 모종 정리를 반복하며 건강한 딸기 모종을 성장시킵니다. 모주에서 자라난 런너(딸기 줄기)는 어린 딸기 모종이 될 준비를 하는 단계로, 이를 채취하여 다듬고 고정하는 작업을 6월 중순에 진행합니다.
6월 중순 이후, 자묘를 심고 2주 동안 스프링쿨러를 작동시켜 뿌리가 건강하게 활착할 수 있도록 돕습니다. 7월 말에는 튼실한 딸기 모종으로 성장하며, 9월까지 지속적인 관리를 거친 후 본격적인 딸기 수확을 위한 하우스로 이동하게 됩니다.
마침내 11월이 되면 본격적인 딸기 수확이 시작됩니다. 오랜 시간 정성껏 키운 딸기들이 풍부한 향과 달콤한 맛을 자랑하며, 신선한 품질을 유지한 채 소비자들에게 선보이게 됩니다. 이렇듯 체계적인 관리와 정성 어린 재배 과정을 통해 최고의 품질을 가진 프리미엄 딸기를 생산하고 있습니다.
▶ 한편농원
- 주소: 경북 영천시 임고면 효자로 462-3
