6시내고향 8280회 경남 밀양 '가지', 전북 익산 경양식 맛집 '함지박레스토랑'

6시내고향 8280회에 소개된 정보들입니다.

 

경상남도 밀양은 청정 자연환경과 비옥한 토양을 바탕으로 우수한 품질의 가지를 생산하는 지역으로 유명합니다. 밀양에서 재배되는 가지는 빛깔이 선명하고, 식감이 부드러우며, 맛이 뛰어난 것이 특징입니다.

1. 우수한 품질: 밀양 가지는 윤기가 흐르는 진한 보라색을 띠며, 과육이 단단하고 부드러워 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
2. 친환경 재배: 화학비료 사용을 최소화하고, 유기농 방식으로 재배하여 건강한 먹거리를 제공합니다.
3. 풍부한 영양소: 가지는 비타민, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부하여 건강에 좋은 채소로 알려져 있습니다.

밀양 가지는 다양한 요리에 활용됩니다. 구이, 찜, 볶음, 튀김 등 여러 방식으로 조리할 수 있으며, 특히 가지를 이용한 가지찜, 가지무침, 가지덮밥 등은 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

 

밀양 가지는 국내뿐만 아니라 일본 등 해외로도 수출될 정도로 품질이 뛰어나며, 지역 특산물로 자리 잡고 있습니다. 또한, 밀양에서는 밀양 가지 축제가 열려 가지를 활용한 다양한 요리와 체험 행사가 진행되며, 지역 농산물의 우수성을 널리 알리고 있습니다.

 

 

 ▶ 경남 밀양 가지

*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내 받으실 수 있습니다.
*택배 주문, 현장 구매 모두 가능합니다.

 

 

 

함지박레스토랑은 1980~90년대 향수를 자극하는 경양식 메뉴를 지금까지도 정성스럽게 이어오고 있는 식당으로, 지역 주민들에게 오래된 단골 맛집으로 사랑받고 있습니다.

 

대표 메뉴인 함박스테이크와 돈가스는 진한 데미글라스 소스와 버터 향이 배인 볶음밥, 정갈한 콘샐러드, 따뜻한 수프와 함께 제공되어 전통 경양식의 정취를 그대로 느낄 수 있습니다.

 

방송에서는 주방에서 펼쳐지는 조리 과정과 함께, 오랜 세월 같은 자리를 지켜온 이 식당만의 고집스러운 맛의 비결을 소개합니다. 또한, 옛 경양식 특유의 따뜻한 분위기와 정서가 지금도 그대로 살아 있는 공간으로 조명됩니다.

 

익산의 한 골목 안에 자리한 이 작은 레스토랑은 단순한 한 끼 식사 이상의 경험을 제공하며, 고향의 맛을 찾는 이들에게 정겨운 기억을 선물합니다.

 ▶ 함지박레스토랑
주소: 전북 익산시 동서로63길 60
연락처: 063-841-3211

 

함지박레스토랑 위치, 운영시간, 메뉴