생방송투데이 3769회 인생식당 36년 정성의 엄마 칼국수 (공주 백년가게 칼국수 맛집 초가집)

생방송투데이 3769회 인생식당 <따스한 품속으로, 36년 정성의 엄마 칼국수> 코너에서는 충남 공주시에 위치한 칼국수 맛집이 소개되었습니다.

 

초가집은 공주에서 오랜 시간 사랑받아온 칼국수 전문점으로, 깊고 진한 국물과 정성스럽게 준비한 재료로 특별한 한 끼를 제공합니다.

 

이곳에서는 굴을 넣어 시원한 감칠맛을 살린 칼국수를 선보이며, 기존의 닭 육수나 멸치 육수와는 차별화된 독특한 풍미를 자랑합니다. 면발은 쫄깃한 식감을 유지하며, 국물과 조화롭게 어우러져 마지막 한 입까지 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

칼국수와 함께 제공되는 돼지수육은 잡내 없이 깔끔한 맛을 내며, 상추와 쌈장, 새우젓과 함께 곁들여 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 특히 김을 풀어 넣은 굴국이 함께 제공되어 더욱 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

 

공주를 방문하는 여행객뿐만 아니라 지역 주민들에게도 꾸준히 사랑받는 곳으로, 정성스럽게 준비한 음식과 따뜻한 분위기로 만족스러운 식사를 제공합니다.

 

 

▶ 초가집

주소 : 충남 공주시 먹자1길 19-1

번호 : 041-856-7997

 

초가집 위치, 운영시간, 메뉴