생생정보 2314회 독한 인생~ 독하다 독해! 김부각 구매 정보 (송정역시장 전통 수제 김부각 느린먹거리 부각마을)

생생정보 2314회 [독한 인생~ 독하다 독해!] <연 매출 9억! 싱글 맘에서 김부각으로 일어서다!> 코너에 소개된 정보입니다.

 

느린먹거리는 광주 1913송정역시장에 위치한 부각 전문 매장으로, 최상의 김과 백옥찹쌀로 만든 김부각과 느린수제식혜를 판매합니다. 매장에서 시식이 가능하며, 건강한 전통 먹거리를 현대적으로 재해석해 제공합니다.

 

이곳을 운영하는 노지현 대표는 친정어머니표 김부각을 이웃과 나누면서 사업을 시작했고, 창업 4년 만에 연 매출 10억 원을 달성했습니다. 처음에는 반대가 많았지만, 최상의 원재료와 전통 방식을 고집하며 꾸준히 성장했습니다.

 

2016년 1913송정역시장에 입점한 후 인지도를 높였으며, 현재 광주 북구에 자체 생산 공장을 운영하여 하루 1만 4000장 규모의 김부각을 생산합니다. 호주와 미국 등 해외 수출도 진행 중이며, 국내외에서 품질을 유지하며 성장하고 있습니다.

 

느린먹거리는 기계식 대량 생산이 아닌 정성 어린 수작업을 고집하며, 앞으로도 건강한 먹거리를 알리는 데 힘쓸 계획입니다.

 

 

▶ 느린 먹거리by부각마을 

- 주소 : 광주 광산구 송정로8번길 26 느린 먹거리  

- 연락처 : 0507-1380-9665 

 

느린먹거리by부각마을 위치, 운영시간

 

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