생생정보 2340회 고수의 부엌 환상의 궁합 코다리조림 & 황제 전골 (아산 둔포 코다리 맛집 백가네 진 코다리)

생생정보 2340회 [고수의 부엌] <환상의 궁합 코다리조림 & 황제 전골> 코너에 소개된 정보입니다.

 

백가네 진 코다리는 충청남도 아산시 둔포면에 자리한 둔포면 최초의 코다리조림 전문점으로, 2015년부터 10년 넘게 한자리를 지켜온 지역의 대표 맛집입니다. 이곳은 할머니의 손맛을 그대로 재현한 정성 가득한 코다리 요리를 선보이며, 한 수저 뜨는 순간 밥 한 그릇이 뚝딱 비워지는 따뜻한 식사를 제공합니다.

 

백가네는 최상급 코다리만을 고집하며, 물기가 많은 ‘물코다리’는 사용하지 않고 딱 알맞게 말린 명태로만 조리합니다. 오랜 세월 내려온 비법 양념으로 꾸덕하고 담백한 맛을 살려내며, 코다리 본연의 풍미를 그대로 전달합니다. 원조 코다리조림을 비롯해 시래기 코다리조림, 문어·갈비 사리 추가가 가능한 메뉴, 그리고 솥밥과 함께 즐길 수 있는 다양한 조합은 세대를 아우르는 만족감을 선사합니다.

 

특별한 날을 위한 스페셜 황제전골은 소갈비, 문어, 전복, 인삼, 능이버섯 등 최고급 재료로 맑게 끓여낸 보양식으로, 함께 온 모든 이들이 만족할 수 있는 메뉴입니다. 또한, 국산 콩나물, 청정 바다에서 채취한 김, 미역국, 백김치 등 건강을 생각한 정갈한 밑반찬이 코다리의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

 

넓은 주차 공간과 개방형 오픈룸, 프라이빗한 미닫이형 룸까지 갖춘 편안한 공간은 가족 모임이나 회식, 경로잔치 등 다양한 모임에 적합하며, 어르신들께 특히 인기가 많습니다. 백가네 진 코다리는 맛과 정성, 공간 모두에서 만족을 주는 곳으로, 아산 둔포를 대표하는 진정한 밥도둑 맛집입니다.

 

 

▶ 백가네 진 코다리

주소 / 충남 아산시 둔포면 둔포중앙로 188 백가네 진 코다리

전화 / 0507-1368-6015

*영업시간

매일 11:00 ~ 22:00

(15:00 – 16:30 브레이크 타임)

(주말엔 브레이크 타임 없이 운영됩니다.)

 

백가네진코다리 위치, 운영시간