생방송투데이 3825회 맛있는 퇴근 보양식 뼈구이 (을지로 뼈구이 맛집)

생방송투데이 3825회 맛있는 퇴근 <여름철 매콤한 보양식 뼈구이 편> 코너에 소개된 정보입니다.

 

서울 을지로의 골목 사이, 옛 인쇄소 자리를 감각적으로 리모델링한 공간에 자리한 ‘골수’는 이름처럼 진한 육수와 뼈의 깊은 맛을 중심으로 한 감자탕 전문점입니다. 이곳은 “육수가 보약이다”라는 철학 아래, 조미료를 사용하지 않고 신선한 채소와 엄선된 돼지뼈를 오랜 시간 끓이고 쪄내어 깊고 맑은 맛을 구현합니다. 특히 감자탕은 진한 육수의 풍미가 살아 있어, 한 숟갈만으로도 정성과 건강함을 느낄 수 있습니다.

 

골수의 또 다른 인기 메뉴인 골수 뼈구이는 찜 방식이 아닌 특제 소스를 입혀 직화로 구워내며, 매콤하고 화끈한 불 맛을 자랑합니다. 이 메뉴는 감자탕과는 또 다른 방식으로 돼지뼈의 매력을 끌어올립니다.

 

점심 시간에는 을지로 직장인들을 위한 든든한 메뉴도 준비되어 있습니다. 뼈해장국, 뼈칼국수, 제육볶음 등 고기가 넉넉히 들어간 메뉴들로 바쁜 일상 속에서도 든든한 한 끼를 제공합니다.

 

골수는 단순한 식당을 넘어, 을지로만의 힙한 감성과 거친 듯 세련된 인테리어가 어우러져 독특한 분위기를 자아냅니다. 진심 어린 요리와 감각적인 공간이 만나, 한 번 방문하면 기억에 오래 남는 맛과 경험을 선사합니다.

 

 

▶ 골수

주소: 서울 중구 을지로14길 19-3 1, 2층

연락처: 0507-1476-8969

 

골수 위치, 운영시간