생생정보 2277회 [음식 X-파일] <오방색을 품은 전통 음식 비빔밥> 코너에서는 비빔밥 식당들이 소개되었습니다.
무지개돌솥밥은 갓 지은 돌솥밥을 중심으로, 신선한 재료와 정갈한 반찬을 곁들인 건강한 한 상을 제공하는 곳입니다. 주문 즉시 조리되는 돌솥밥은 다양한 잡곡을 사용해 본연의 깊은 맛을 살리며, 함께 나오는 생선구이, 찌개, 다채로운 반찬과 함께 푸짐한 식사를 즐길 수 있습니다.
돌솥밥의 가장 큰 매력은 식사 마지막까지 고소한 누룽지와 함께 즐길 수 있다는 점입니다. 뜨거운 물을 부어 먹는 숭늉으로 식사를 깔끔하게 마무리하며, 속이 편안하고 든든한 만족감을 선사합니다.
남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴 구성 덕분에 현지 주민뿐만 아니라 인근 직장인, 가족 단위 방문객들에게도 꾸준히 사랑받는 곳입니다. 식사 후에는 정성스럽게 제공되는 후식까지 특별한 경험을 더해주며, 편안한 한 끼를 즐기기에 최적의 장소로 손꼽힙니다.
▶ 무지개돌솥밥
- 주소 : 경기도 용인시 기흥구 죽전로43번길 11-11
- 문의 : 031-889-2378
전동성당 앞에 자리한 이곳은 각종 요리 경연대회에서 전주비빔밥과 향토음식 부문에서 다수의 대상을 수상하며, 뛰어난 맛과 정성을 인정받은 전주향토음식 지정업소 & 전주시 지정 모범업소입니다.
이곳에서는 유네스코 세계푸드페스티벌에 참가해 전주비빔밥 홍보대사로 활약한 음식 전문 오너 셰프가 직접 조리하며, 오랜 경험과 장인정신을 담아 정통 전주비빔밥과 전통 콩나물국밥을 제공합니다.
대표 메뉴인 전주비빔밥은 불고기 양념한 한우를 볶아 수제 전통 약고추장을 곁들여 방짜유기그릇에 담아내며, 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 또한, 육회비빔밥은 수제 매실청과 신선한 파인애플을 갈아 만든 특제 고추장 소스로 양념하여 방짜유기에 정성스럽게 담아 차별화된 풍미를 선사합니다. 전주 토박이 셰프가 직접 끓여내는 콩나물국밥도 일품 메뉴로, 전주의 전통적인 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳입니다.
▶ 풍남정
- 주소 : 전북특별자치도 전주시 완산구 태조로 52
- 문의 : 063-285-7782
