6시내고향 8276회 경남 문경 진남매운탕 민물매운탕 맛집 위치 정보

6시내고향 8276회에 소개된 정보들입니다.

 

경북 문경시 마성면에 위치한 ‘진남매운탕’은 지역의 맑은 계곡과 강에서 얻은 신선한 민물고기를 사용해 깊고 진한 맛을 자랑하는 매운탕 전문점입니다. 문경을 대표하는 토속 음식 중 하나인 민물매운탕은 예로부터 낚시꾼들과 지역 주민들에게 사랑받아온 별미로, 문경의 자연환경을 그대로 반영한 음식입니다.

 

이곳에서는 직접 손질한 메기, 빠가사리 등 싱싱한 민물고기를 주재료로 하여 진한 육수와 매콤한 양념으로 끓여내며, 각종 채소와 들깨가루가 더해져 얼큰하면서도 구수한 맛을 완성합니다. 오랜 시간 한결같은 손맛을 유지하며 지역 주민뿐만 아니라 관광객들에게도 인지도가 높은 곳입니다.

 

진남매운탕의 주방에서는 민물고기를 정성스럽게 손질하는 과정부터 커다란 가마솥에서 끓어오르는 매운탕의 장면까지, 정성과 노력이 깃든 조리 과정이 돋보입니다. 푸짐한 반찬 구성과 시원한 국물 맛의 비결도 이곳을 찾는 손님들에게 특별한 만족을 선사합니다.

 

문경의 전통적인 음식 문화와 자연에서 얻은 신선한 식재료가 한 그릇의 매운탕으로 재탄생하는 과정은 지역 음식이 가진 힘과 매력을 다시금 일깨우는 특별한 경험이 될 것입니다.

 

 

▶ 진남매운탕 (민물매운탕)

-주소 : 경북 문경시 마성면 진남1길 210

-문의 : 054-552-7777

 

진남매운탕 위치, 운영시간, 메뉴