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생방송투데이 3775회 외국인의 밥상 <오스틴을 사로잡은 맛! 다슬기 국밥 편> 코너에서는 충북 영동군에 위치한 다슬기
올뱅이는 지역에 따라 다슬기, 고디, 대수리 등으로 불리는 어패류로, 청정한 일급수에서만 서식하는 특별한 식재료입니다. 충북 영동 지역에서는 올뱅이를 활용한 다양한 요리가 전해 내려오며, 주민들의 추억이 담긴 음식으로 자리 잡고 있습니다. 이곳 원조동해식당에서는 다양한 올뱅이 음식들을 판매하고 있습니다.
대표적인 메뉴로는 올뱅이국밥이 있으며, 쌉싸름한 맛이 매력적인 국물 요리로 많은 사랑을 받고 있습니다. 올뱅이비빔밥은 신선한 올뱅이를 넣어 감칠맛을 더한 별미이며, 올뱅이된장조림은 깊은 된장 풍미와 함께 올뱅이의 식감을 살린 요리입니다.
또한, 올뱅이무침은 새콤달콤한 양념과 함께 버무려져 입맛을 돋우며, 올뱅이전은 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 이 외에도 올뱅이국포장, 올뱅이비빔밥포장 등 다양한 형태로 즐길 수 있어, 집에서도 간편하게 맛볼 수 있습니다.
▶ 원조동해식당
주소 : 충북 영동군 황간면 영동황간로 1676
번호 : 043-742-4024
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