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생방송투데이 3782회 맛있는 퇴근 <오늘은 모둠 숙성 회 편> 코너에서는 서울 용산구에 위치한 횟집이 소개되었습니다.
바다약방은 신선한 해산물을 숙성시켜 깊은 감칠맛을 끌어올리는 한국식 숙성회 전문점입니다.
한 점 입에 넣는 순간 느껴지는 부드러움과 진한 풍미는 숙성회의 진수를 제대로 경험하게 해줍니다. 도미와 광어는 고급스러운 맛이 살아 있으며, 은은한 단맛과 고소한 풍미가 조화를 이루어 씹을수록 감탄이 절로 나옵니다. 뿐만 아니라, 다양한 숙성회와 한식 요리를 선보이며, 각기 다른 방식으로 숙성한 생선을 활용한 숙성회덮밥, 누름초밥, 전복내장파스타 등 특별한 메뉴를 제공합니다.
이곳에서는 숙성회와 어울리는 다양한 전통주도 함께 즐길 수 있습니다. 신선한 숙성회 한 점과 깊은 풍미를 가진 전통주는 완벽한 조합을 이루어 식사의 만족도를 한층 높여줍니다. 바다약방은 음식뿐만 아니라 술과 함께 즐기기 좋은 메뉴들을 다양하게 선보이며, 기분 좋은 만찬을 위한 최적의 공간을 제공합니다.
특히 제철 모둠 숙성회, 대광어 소금김밥, 여수 대삼치 등은 각기 다른 방식으로 숙성된 해산물을 조합해 최상의 맛을 제공합니다. 또한 묵은지고등어조림, 들기름 막국수, 돼지김치전 등 술과 곁들이기 좋은 음식들도 준비되어 있어, 식사와 함께 가볍게 술 한잔을 곁들이기에 최적입니다.
▶ 바다약방 용산점
주소 : 서울 용산구 한강대로15길 19-19 2층
번호 : 0507-1463-9038
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