생방송투데이 3804회 빅데이터 랭킹맛집 <서울 최고의 김치찌개 TOP5 편> 코너에서는 서울 강남구에 위치한 김치찌개 맛집이 소개되었습니다.
서울 강남구 선릉역 인근에 위치한 돌산등대집은 여수 돌산 출신 할머님의 손맛을 그대로 담아낸 갓김치등갈비찜 전문점입니다. 이곳은 직장인들의 점심과 저녁, 회식 장소로 꾸준한 사랑을 받고 있는 강남 대표 맛집으로, 정통 한식의 깊은 맛과 현대적인 감성을 동시에 만족시켜줍니다.
대표 메뉴인 갓김치등갈비찜은 여수 돌산에서 재배한 갓에 국산 태양초 고춧가루, 2년간 간수를 뺀 천일염, 추젓으로 만든 특제 양념을 사용해 직접 담근 갓김치를 1년간 저온 숙성시켜 감칠맛을 극대화한 것이 특징입니다. 여기에 세계 3대 돼지고기 품종인 프리미엄 듀록 등갈비를 더해, 두툼한 살코기와 깔끔한 매운맛의 조화를 경험할 수 있습니다. 인공조미료 없이 태양초 본연의 맛을 살린 양념은 자극적이지 않으면서도 깊고 깔끔한 매운맛을 선사합니다.
함께 즐길 수 있는 사이드 메뉴도 다양합니다. 빠삭오징어튀김전은 오징어와 새우를 듬뿍 넣어 바삭하게 튀겨낸 메뉴로, 젓가락을 멈출 수 없는 고소한 식감을 자랑하며, 들기름두부와 돌산숙성갓김치, 갓볶음밥, 갓김치찌개, 갓된장찌개, 제육볶음 등도 인기 메뉴로 손꼽힙니다. 특히 갓김치찌개와 갓된장찌개는 프리미엄 듀록 목살과 두부를 푹 끓여낸 깊고 시원한 국물 맛이 일품이며, 제육볶음은 달짝지근한 특제 양념이 속까지 배어든 듀록 앞다리살로 직장인 점심 메뉴로 제격입니다.
▶ 돌산등대집
주소: 서울 강남구 테헤란로70길 16 1층 돌산등대집
연락처: 02-558-1116
