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전지적 참견 시점(전참시) 342회에서는 윤남노 셰프의 10년 단골 맛집이 소개되었습니다. 윤남노 셰프가 태어나서 계속 살았다는 서울 광진구 중곡동, 중곡역과 군자역 사이에 위치한 이 막창구이 전문점은 그의 오랜 단골집입니다.
방송에서는 윤남노 셰프가 막창구이와 돼지껍데기 등을 활용해 셀프 파인다이닝을 선보이며 시청자들의 식욕을 자극했습니다. 이 식당에서는 소막창, 돼지막창, 소갈비살, 왕돼지갈비, 숯불꼼장어, 양념갈매기살, 무뼈닭발, 돼지껍데기 등을 판매합니다.
▶대구참막장 중곡본점
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