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생생정보 2304회 [고수의 부엌] <식지 않는 화끈한 맛! 돌판 오징어볶음> 코너에서는 전북 완주군에 위치한 식당이 소개되었습니다.
서전주돌판오징어는 전북 완주군 이서면에 위치한 돌판 오징어볶음 전문점으로, 깊은 맛과 독특한 조리 방식이 특징입니다. 이곳에서는 뜨겁게 달궈진 두꺼운 돌판에서 오징어, 삼겹살, 채소, 특제 양념을 즉석으로 볶아내어 불맛과 바삭한 식감을 살리고, 끝까지 따뜻한 상태에서 즐길 수 있도록 조리됩니다.
대표 메뉴인 돌판오징어볶음은 매콤달콤한 양념과 오동통한 오징어가 어우러져 입맛을 돋우며, 삼겹살이 추가된 돌판오삼볶음은 더욱 풍성한 맛을 제공합니다. 또한, 오치치(오징어볶음 + 치즈 + 치킨)와 오치돈(오징어볶음 + 치즈 + 돈가스)은 푸짐한 한 끼를 원하는 방문객들에게 인기 있는 메뉴입니다.
이외에도 옛날치킨과 돌판닭볶음탕은 식사와 술안주로 좋은 선택이며, 얼큰하고 개운한 장칼국수와 바지락의 시원한 맛이 일품인 바지락칼국수, 그리고 부드러운 보쌈과 매콤한 겉절이가 조화를 이루는 보쌈 한판까지 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
이곳은 매일 오전 11시부터 오후 9시까지 운영되며, 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임이 있습니다.
▶ 서전주돌판오징어
주소 / 전북 완주군 이서면 양동길 40 1층
전화 / 0507-1395-2222
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