알토란 540회 우리 집 냉장고 터는 날 선우용여의 황태청국장&보리굴비구이 레시피

알토란 540회 <우리 집 냉장고 터는 날> 편에 소개된 선우용여의 황태청국장&보리굴비구이 레시피입니다.

 

▶ 황태청국장

*기본 재료 : 육수 팩, 황태채, 다시마 2쪽, 진미채, 청국장, 애호박, 감자, 두부 한 모, 대파,

국간장, 소금, 다진 마늘, 고춧가루, 후춧가루

 

▶ 황태청국장 조리 과정

 

1. 맹물에 육수 팩, 다시마 2쪽, 진미채를 넣고 국간장과 소금을 넣어 끓인다

 

2. 육수가 끓기 시작하면 다시마를 건져낸 뒤, 청국장을 넣고,

황태채, 씨를 뺀 애호박, 감자, 두부 한 모를 먹기 좋게 썬 뒤,

다진 마늘, 고춧가루, 후춧가루를 넣고 우르르 끓여 마무리한다

 

 

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▶ 보리굴비구이

*기본 재료 : 반조리 보리굴비 팩,참기름,전자레인지

 

▶ 보리굴비구이 조리과정

1. 전자레인지에 굴비를 3분 데운 후 먹기 좋게 찢어서 참기름을 발라 마무리한다.