알토란 545회 우리 집 빨간 맛의 비밀 김학래 고추장찌개 레시피

알토란 545회 <우리 집 빨간 맛의 비밀> 김학래의 고추장찌개 레시피입니다.

 

 

▶ 고추장돼지찌개 재료

 

*재료 : 돼지고기 앞다릿살, 들기름, 고추장 2큰술, 

두부, 마늘, 대파, 무, 소금, 애호박, 청․홍고추, 물

 

 

▶ 고추장돼지찌개 조리과정

1. 냄비에 들기름을 두른 뒤 돼지고기 앞다릿살과 두부를 넣고 볶다가,

고추장 2큰술을 넣고 계속 볶다가 재료가 잠기도록 물을 붓고 끓인다.

 

2. 재료가 끓는 사이 무, 애호박, 청·홍고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고

소금을 넣어 간을 맞춘 후 한소끔 더 끓여 마무리한다   

 

---

 

▶ 차이나린찐  (김학래 식당)

주소: 서울 강동구 강동대로 217

연락처:  02-470-2600

 

차이나린찐 위치, 운영시간